Kokkfaget
Kokkfaget - ta fagprøven som praksiskandidat og bli kokk
Har du praktisk erfaring, men mangler formell kompetanse? Da kan fagbrev i Kokkfaget være noe for deg! Å formalisere din kompetanse er å investere i din egen fremtid. Meld deg på – vi hjelper deg mot målet om å få fagbrev i Kokkfaget!
Hvem passer utdanningen for?
Kokkfaget er utviklet for voksne mennesker som vil ta fagbrev som praksiskandidat. Kokkfaget på NooA videregående skole består av de tre nettkursene: Råvarer og produksjon, Menylære og Hygiene, kvalitetssikring og miljø i kokkfaget. Du kan ta kursene i kokkfaget samlet eller hver for seg.
Praksiskandidater i Kokkfaget
Kursene i kokkfaget er for praksiskandidater som vil ha fagbrev som kokk.
Studenter som opparbeider fem års relevant praksis kan ta den yrkesteoretiske eksamenen (KOK3102) og deretter melde seg opp til og avlegge fagprøven.
Eksamen i Kokkfaget
Skriftlig, tverrfaglig eksamen (KOK3102), 5 timer. Du må selv melde deg opp til eksamen som privatist. Privatisteksamen arrangeres normalt to ganger i året ved videregående skoler.
Kursene i kokkfaget
Kokkfaget består av tre kurs. Du kan melde deg på et kurs av gangen eller alle tre kursene samtidig.
Du kan ta følgende kurs:
- Råvarer og produksjon
- Menylære
- Hygiene, kvalitetssikring og miljø i bransjen
Hvorfor velge NooA?
Bli student på nettskolen som følger din timeplan. Lær hvor du vil, når du vil,
i et sosialt miljø med dyktige lærere og personlig oppfølging.
Kommende startdatoer
Videre studier/jobbmuligheter
Som kokk kan du få jobb på restaurant, kafé, kantine og storkjøkken. Mange arbeider også innen dagligvarehandelen, næringsmiddelindustrien, forsvaret, helsesektoren eller offshoresektoren.
Arbeidsoppgavene omfatter blant annet:
- velge ut, kjøpe inn og behandle råvarer
- tilberede kald og varm mat
- delta i konseptutvikling og planlegging av menyer
- vask og renhold av kjøkken
Opptakskrav/Søknad
Kontakt skolen for informasjon om søknad- og opptakskrav.
Studiefakta, Tittel m.m
Kurs i kokkefaget.
Kokkfaget består av tre kurs. Du kan melde deg på et kurs av gangen eller alle tre kursene samtidig.
Kostnader
17.900 kr for tre kurs. 6.900 kr for enkeltkurs. Kontakt skolen for mer informasjon.
Jeg vil vite mer!
NooA (Nordic open online Academy) er nettskolen som følger din timeplan. Lær når og hvor du vil – i et sosialt miljø med gode lærere og individuell oppfølging. På Campus NooA legges det til rette for forum der du kan drøfte...
Les mer og vis alle utdanninger ved NooA – Nordic open online Academy